开一家烤排骨的小吃店怎么样

现在就算是走在路上也是随处可见各种小店，烧烤的种类上也是越来越多了，这两年流行起来的烤排骨非常受广大群众的喜欢，但是靠排骨的店在很多城市却会很少见的，对于这一点来讲的话，