豆腐花亦稱豆腐腦，是一道著名的特色傳統(tǒng)小吃，成都沁香園小吃培訓機構(gòu)的小吃培訓是成都好的豆腐腦培訓，可分為甜、咸兩種做法，學費便宜，專業(yè)師傅一對一教學，口味好口碑好。

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但對沒有做過的人來說卻是一件不容易的事，要想把豆腐花做得又嫩又滑就要講究各種材。一種用黃豆制作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作。 將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆?jié){，豆?jié){如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結(jié)成非常稀軟的固體。

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