荊芥在生活中是我們經(jīng)常作為調(diào)料在煮湯的時(shí)候或者涼拌菜中使用，荊芥不僅僅是一種食物更是一種中藥，具有清熱止咳，治療感冒、頭疼的癥狀。

荊芥有一種特殊的香味，有很多人喜歡，當(dāng)然也有很多人是受不了的。今天為大家介紹一道美食就是荊芥拌雞絲。

荊芥拌雞絲的制作

原料

雞胸肉 荊芥 花椒 大料 姜片 大蒜 醬油 醋 雞精 味精 香油 花椒油 辣椒油

荊芥拌雞絲的做法步驟

1.先將雞胸肉洗干凈放在鍋里煮，放入大料和花椒;

2.將姜片和蔥段拍散大火煮開(kāi)后用小火煮20分鐘;

3.煮熟的雞胸肉放涼后撕成小條;

4.荊芥洗凈切小段，蒜料拍散剁成蒜泥;

5.把蒜泥放入小碗里，加入適量的醬油、醋、雞精、味精、香油、花椒油、辣椒油調(diào)成味汁;

6.把調(diào)好的味汁倒入雞絲中拌勻，再放入荊芥拌勻即可。

天氣稍熱的時(shí)候這道菜是很不錯(cuò)的選擇哦，既爽口又沒(méi)有什么脂肪而且雞肉中的蛋白質(zhì)含量也是很多的，趕緊動(dòng)手學(xué)起來(lái)吧!

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