涼拌佛手瓜是我小時候經(jīng)常吃的食物,現(xiàn)在在市面也有賣的,在現(xiàn)在這個時節(jié)能吃上涼拌的佛手瓜簡直是太幸福了,清脆可口,非常好吃。
涼拌佛手瓜的制作
原料
佛手瓜 胡蘿卜 白醋 鹽 花椒油 蝦油
涼拌佛手瓜的做法步驟
1.佛瓜手切成細絲用水焯燙一下?lián)瞥觥?/p>
2.胡蘿卜絲也入鍋焯燙。
3.將撈出的兩絲過涼。
4.將佛手瓜絲、胡蘿卜絲瀝水。
5.加入蝦油。
6.加入花椒油。
7.加入白醋、鹽。
8.拌勻即可。
涼拌佛手瓜算不上一道特色菜,但是喜愛它的人還是很多的,尤其是炎熱的夏季,能吃上清爽的涼拌佛手瓜是比較大的享受了。
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