想學(xué)做魚圓湯嗎?魚圓湯是一道餐桌上的美食.魚圓湯的特點(diǎn)就是葷素搭配平衡合理,因此適合各類的人群食用.簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),魚圓湯就是利用魚丸然后搭配蔬菜熬制而成的鮮湯.利用不同的魚丸制作出來(lái)的魚丸湯味道也有所改變.魚圓湯營(yíng)養(yǎng)豐富,制作方便簡(jiǎn)單,是一道非常適宜的家常湯類美食.

營(yíng)養(yǎng)師語(yǔ)：補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕抗癆。

魚圓湯的做法

主料：魚肉500克，肉末200克，火腿100克

輔料：淀粉100克，鹽、料酒、味精各10克，醬油、鮮湯、蔥姜末、豌豆苗各適量制作步驟：

1．將魚肉絞爛，加鹽、料酒、味精、清水拌勻，挑出小塊魚糊入冷水中，至浮起，加淀粉調(diào)和。肉末中加鹽、料酒、味精、醬油、蔥姜末 拌勻成餡料；火腿切片。

2．燒沸水，攤魚糊于掌心入餡，抓拳頭收口，從大拇指、食指縫中擠出魚圓入鍋，魚圓浮水，即可撈出。

3．鍋內(nèi)放鮮湯、鹽、魚圓、料酒、豌豆苗段、火腿片、味精煮沸即成。

專家提示　魚糊入冷水不浮可加少許鹽。

宜忌　不宜與白果同吃 。

魚圓湯培訓(xùn)哪家好?魚圓湯培訓(xùn)內(nèi)容

了解魚圓湯的原料、配料,原料配料的采購(gòu),使用,保存方法。

魚圓湯各種食材的分類,處理方法和技巧.

魚圓湯魚肉的腌制,魚丸餡料的制作方法和技巧,魚丸的制作方法和技巧.

魚圓湯的烹煮方法和技巧.烹煮時(shí)間以及火候.

魚圓湯整體的制作方法和流程.正宗魚圓湯的制作配方.

魚圓湯開(kāi)店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營(yíng)策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)分享.

魚圓湯培訓(xùn)時(shí)間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

魚圓湯正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

魚圓湯培訓(xùn)哪家好?魚圓湯培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

專業(yè)的魚圓湯培訓(xùn)師培訓(xùn),一對(duì)一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)魚圓湯的原材料選購(gòu),處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.魚圓湯小吃攤的經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略.

魚圓湯培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

魚圓湯培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)免費(fèi)使用沁香園商標(biāo)品牌等.

魚圓湯培訓(xùn)問(wèn)題解答

參加魚圓湯培訓(xùn)需要多少錢?

魚圓湯培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

魚圓湯培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會(huì)?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會(huì),具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.

我從來(lái)沒(méi)做過(guò)魚圓湯,能學(xué)會(huì)嗎?

首先魚圓湯制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)沁香園有專業(yè)的魚圓湯培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動(dòng)手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽(tīng),自己反復(fù)實(shí)踐,有問(wèn)題及時(shí)問(wèn),及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會(huì)魚圓湯的.

魚圓湯的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售魚圓湯的原料設(shè)備,但是沁香園會(huì)提供原料設(shè)備的采購(gòu)方式以及采購(gòu)地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

魚圓湯培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對(duì)于吃的話,所有學(xué)員做出來(lái)的食物都可以吃.

魚圓湯的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬(wàn)名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對(duì)我們的小吃味道都給予較高的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來(lái)我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對(duì)我們的口味評(píng)價(jià)。