烤腦花是成都地區(qū)的一道漢族特色小吃，采用豬腦子，用水豆腐拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是到成都旅游時(shí)切不可遺漏的一道小吃。

沁香園烤腦花培訓(xùn)：
　　1.先提供腦花進(jìn)貨渠道在教處理腦花
　　2.腦花可以搭配的配菜處理及烤腦花配方掌握，入味
　　3.傳授烤腦花時(shí)間掌握和火候控制技巧
　　4.腦花成品出爐及提供設(shè)備進(jìn)貨渠道
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長(zhǎng)沙沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)：
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