魚(yú)經(jīng)過(guò)炭火燒烤后，肉質(zhì)細(xì)膩，口感清嫩，好吃不上火，不油膩，口齒生香，保健功能更好。因此各地的燒烤，特別是烤魚(yú)生意更是經(jīng)久不衰。魚(yú)類(lèi)是很好的保健食品，經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇和血液黏稠度、預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。魚(yú)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且美味可口。古人有“魚(yú)之味，乃百味之味，吃了魚(yú)，百味無(wú)味”之說(shuō)。

四川烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好?老祖宗造字，就將“鮮”字歸于“魚(yú)”部，而不入“肉”部，將魚(yú)當(dāng)作“鮮”的極品，因此，魚(yú)歷來(lái)成為人們喜愛(ài)的食品。魚(yú)不但味道鮮美，還對(duì)人體有多種保健功能。烤魚(yú)以特殊的制作工藝和配理而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。萬(wàn)州烤魚(yú)以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外 泄”燒烤口感，吃起來(lái)外皮奇香，魚(yú)肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚(yú)中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚(yú)中，魚(yú)骨酥脆，即有魚(yú)的鮮香，又有料的醇香，深 受廣大顧客喜愛(ài)。

烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容

1、認(rèn)識(shí)與熟悉烤魚(yú)所需香料，配料，以及各種設(shè)備。

2、秘制紅油、料油的炒制。

3、市場(chǎng)選魚(yú)、殺魚(yú)的技巧與方法。

4、腌料的配制

5、魚(yú)的烤制方法與技巧

6、湯料的調(diào)制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法。

7、傳授香辣，豆豉、麻辣，泡椒，酸菜、藿香等各型口味。

8、學(xué)員親自實(shí)際操作、老師點(diǎn)評(píng)、做出合格的烤魚(yú)。

四川烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好?

成都沁香園烤魚(yú)培訓(xùn)擁有專(zhuān)業(yè)的配方，采用獨(dú)特和普通調(diào)料對(duì)原料進(jìn)行特殊腌制，從原料上就開(kāi)始進(jìn)行獨(dú)特腌制，經(jīng)營(yíng)品種多，品種多，能夠滿(mǎn)足所有人的胃口。成都沁香園烤魚(yú)培訓(xùn)傳承了中國(guó)餐飲歷史文化的精髓，再現(xiàn)川菜美食傳奇的品牌文化，將獨(dú)特的川派烤魚(yú)美味和巴蜀神韻共享天下!成都沁香園的烤魚(yú)培訓(xùn)需要多少錢(qián)?成都沁香園的烤魚(yú)幾萬(wàn)元的成本，就能輕松賺。

四川烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好?想要學(xué)習(xí)烤魚(yú)技術(shù)快到成都沁香園的烤魚(yú)培訓(xùn)。在這里有千萬(wàn)學(xué)子學(xué)成手藝，不管你是想開(kāi)店的還是想做廚師的我們都會(huì)提供專(zhuān)業(yè)的教學(xué)。在這里課程的教學(xué)內(nèi)容很有針對(duì)性，90%的時(shí)間都是親手操作，讓所有學(xué)員在實(shí)際應(yīng)用中掌握扎實(shí)的技術(shù)。成都沁香園的烤魚(yú)培訓(xùn)有專(zhuān)業(yè)的授課老師，能夠充分理解所有學(xué)員的需求，更能夠根據(jù)學(xué)員的開(kāi)店或者從事廚師行業(yè)等不同角度給出專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)服務(wù)。讓所有有需求的學(xué)員都得到滿(mǎn)意的技術(shù)。