壽司是在飯里放醋做主資料的日本料理，味道鮮美，很受日本民眾的喜歡。壽司和其他日本料 理相同，顏色十分明顯。制造時(shí)，把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇 貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在潔白香糯的飯團(tuán)上，一揉一捏之后 再抹上鮮綠的芥末醬，較后放到古色古香的瓷盤中……如此的顏色組 合，是真實(shí)的“秀色可餐”。

（培訓(xùn)內(nèi)容 ）
　　1 壽司基本知識、器具、壽司米飯制作方法；
　　2 壽司常用醬料配方與制作方法；
　　3 各種壽司的制作方法與動手操作。特別優(yōu)惠 贈送鮮調(diào)果汁技術(shù)
　　手握壽司類： 鰻魚手握壽司、三文魚手握壽司、墨魚嘴手卷、黑椒腌熏肉手卷壽司、瀨尿蝦手卷、花之戀手握壽司、魷魚手卷等；
　　飯團(tuán)壽司類：鮮蝦美乃滋飯團(tuán)、芥末雞肉飯團(tuán)、田螺海鮮醬飯團(tuán)、腌肉芝士飯團(tuán)、青瓜梅子飯團(tuán)、火腿泡菜飯團(tuán)、油揚(yáng)壽司等；
　　壓模壽司類：  三文魚箱壽司、腌肉芝士箱壽司、烤鰻魚箱壽司、棒棒蝦箱壽司、吞拿魚箱式壽司、蟹子青瓜箱壽司等；
　　長沙沁香園食品研發(fā)有限公司是一家集各種特色小吃學(xué)習(xí)、餐飲技術(shù)研發(fā)、餐飲免費(fèi)合作的學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)，成立于2009年， 沁香園自成立以來，堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，并且聘請湖南著名湘菜大師【劉良山老師】擔(dān)任行政總廚兼校長，公司上百種小吃技術(shù)諸多項(xiàng)目都由校長親自教學(xué)，傾囊相授，細(xì)心教學(xué)！秉承服務(wù)至上，客戶至尊的‘蘋果’理念成功培養(yǎng)了各類餐飲技術(shù)人才，受到了廣大學(xué)員的一致好評。所以學(xué)餐飲技術(shù)，我們一直以口碑做宣傳，全方位指點(diǎn)學(xué)員，并提供無限期的技術(shù)咨詢和升級；絕對讓您不花一分冤枉錢！