正宗蛋撻做法是把準(zhǔn)備好的材料進行蒸、烤而成。原本屬于鹵菜，經(jīng)過我校廚師不斷研發(fā)，做出更符合大眾消費的蛋撻口味，適合小窗口開店，1-2人可經(jīng)營，可開店可做外賣送餐，是一款適合年輕人經(jīng)營的好項目！

　　蛋撻，私家配方、創(chuàng)新工藝、上乘食材，多種系列美食，幾十種爆品。蛋撻培訓(xùn)總部有著十幾年的餐飲歷史，總部全程為你護航，2018年4月，影視界、電視界、網(wǎng)紅界的好友在品嘗過“蛋撻”后，紛紛成為蛋撻的忠粉，為蛋撻注入強有力的品牌文化，讓國人在品嘗美味的同時，感受到餐飲分享時代的文化氣息。
　　蛋撻培訓(xùn)開店創(chuàng)業(yè)精選38種中草藥制成藥膳,經(jīng)獨特熬、鹵、烘使蛋撻在色、香、味方面達到完美境界,做出的美食脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高,富含多種對人體有益的維生素。許多人都試了這道菜，你對蛋撻這道菜感興趣嗎?“蛋撻”外觀新穎，味道延續(xù)并創(chuàng)新了祖?zhèn)鞯拿刂婆浞剑坏m合所有年齡段的食客，更是在食材甄選程序中，做足了功課，讓所有顧客吃的放心，享受味蕾的。蛋撻酥脆香甜，讓不少網(wǎng)友都想嘗一嘗這道菜。
　　流動攤位系列四川沁香園小吃培訓(xùn)項目：陜西涼皮、特色烤面筋、麻花、鐵板魷魚、紅豆餅、脆皮香蕉、布袋饃、雞蛋腸、脆皮玉米、菜煎餅、雞蛋漢堡、章魚小丸子、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆?jié){、營養(yǎng)粥、風(fēng)味炸串、炸雞排、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐、絕味鴨脖等攤位小吃培訓(xùn)。
　　沁香園小吃培訓(xùn)提倡“四親”：親臨其境，親眼觀看，親口品嘗，親手操作！沁香園雖然具備了知名度，多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收合作費的同時也不限制學(xué)員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料,配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧；后期成品的處理及保存；各種原料樣本；制作步驟；配方配料比例全部毫無保留地教給學(xué)員；在學(xué)習(xí)過程中，師傅都會跟學(xué)員說原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息！