四川糖油果子又稱為天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都著名傳統(tǒng)小吃之一，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來(lái)。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。想在山東學(xué)習(xí)糖油果子，一定想知道在山東學(xué)習(xí)糖油果子哪里好?小編來(lái)告訴你。

　　糯米用清水泡漲后磨漿，吊干水分使米粉成團(tuán)。稍微發(fā)酵后搓成“元宵”般大小，入油鍋加紅糖不斷翻炒。至外皮略硬且脆，周身被糖汁裹滿后瀝去油，撒上熟芝麻即可。渾圓光亮的園子外皮焦脆香甜，一口咬下去，碎渣和軟心渾成一團(tuán)，表面的白芝麻散發(fā)著焦糖香味，染的嘴里一陣香甜四溢。
糖油果子培訓(xùn)流程:
　　1、糖油果子市場(chǎng)講解
　　2、糖油果子設(shè)備、原材料的使用
　　3、儲(chǔ)存講解
　　4、粉的選用
　　5、粉的配方及調(diào)制
　　6、油溫的掌握及手法
　　7、核心技術(shù)講解
　　8、店面裝修設(shè)計(jì)，選址開店指導(dǎo)
　　9、專家講解開店流程及經(jīng)營(yíng)管理
　　糖油果子的核心原料：糯米 紅糖和芝麻
　　糖油果子特色：特色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口
糖油果子培訓(xùn)的制作流程：
　　糯米、大米混合制成吊漿，下熟芡和適量堿水揉成皮，包入果料甜餡，令成圓球形果子。菜油燒熱，下紅糖，待糖溶解后下果子，視油溫升高、果子膨脹，用中火取色、定型，撈出撤適量熟芝麻即成。
糖油果子培訓(xùn)過(guò)程：
　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
　　第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
　　第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
　　第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)
糖油果子培訓(xùn)時(shí)間：
　　一般3-5天就可以學(xué)會(huì)，當(dāng)然根據(jù)個(gè)人掌握能力情況學(xué)習(xí)時(shí)間又長(zhǎng)又短，我們不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)!
　　在山東學(xué)習(xí)糖油果子培訓(xùn)哪里好?山東沁香園小培訓(xùn)機(jī)構(gòu)吃不僅教你怎么做糖油果子，更能教你如何經(jīng)營(yíng)。糖油果子一般可以選擇開店或者擺攤經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)方式靈活多變，早中晚餐皆有人會(huì)吃，糖油果子還可以送外賣，也是一個(gè)不錯(cuò)的賺錢方式，糖油果子開店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場(chǎng)、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營(yíng)。