我們都知道，開小吃店選址的地方非常的多，但是真正能夠在菜市場開店的卻不是每個都可以，要問菜市場附近可以做什么生意，相比大家可能覺的沒有幾個，今天小編就給大家介紹兩個常見的生意，那就是包子熟食，那么為什么這兩個美食非常適合開在菜市場呢?

1.為什么菜市場附近賣包子生意好。

包子/資料圖

包子是中國的一道傳統(tǒng)飲食，既可蒸食，又可煎吃，既可以各種肉類為餡兒，很多人都聽說過開封灌湯包、天津狗不理、廣東奶皇包、上海南翔小籠包、山東水煎包等中國特色包子品牌，對它們愛不釋口。那么，包子到底有多大的市場?包子市場現(xiàn)在比較需要的又是什么?排骨大包這個也是以包子為主打的餐飲品牌，又是以哪些特色吸引消費者，在激烈的市場競爭中占有一席之地的呢?

1、包子是我國的傳統(tǒng)面食美食，是人們生活中不可或缺的。菜市場是流動性較大的地方，而且本地居民較多，每天都會有附近居民到訪買菜，如果您的包子做的口味獨特，香味四溢，定能吸引眾多的消費者去購買。尤其是現(xiàn)在生活節(jié)奏快，自己包包子又是一件比較費時間的事情，隨便買上幾個包子，是很多年輕人的選擇。

2、菜市場上的商販，在飯點吃飯的時候基本都會選擇包子，方便快捷。

3、在菜市場附近做包子生意，而且有近水樓臺先得月的優(yōu)勢，什么時間段的菜既便宜又好，可以優(yōu)先夠買，從而減低了成本，獲得了利潤。

2.為什么在菜市場可以經(jīng)營熟食店?

熟食/資料圖

熟食店為什么可以在菜市場經(jīng)營呢?其實熟食也是家常菜的一種，在逛菜市場買菜的時候順便買熟食是在正常不過的事情了，那么在菜市場經(jīng)營熟食店要注意什么呢?

首先，一家中等規(guī)模的熟食店，加工場地約20-30平方米，經(jīng)營面積約10多平方米。營業(yè)間可大量采用玻璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費。熟食加工制作間里，洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全，并符合衛(wèi)生部門相關(guān)要求。

其次，熟食店可以經(jīng)營的種類非常的多。目前四川地區(qū)的一些熟食鹵菜店，往往都以川內(nèi)較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產(chǎn)品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐干等一般產(chǎn)品;涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產(chǎn)品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產(chǎn)品。

【總結(jié)一句】

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