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厲害了我的煎餅果子之煎餅果子的做法

發(fā)布時(shí)間:2018-09-18       瀏覽次數(shù):

近日,一段名為“首支天津煎餅果子概念設(shè)計(jì)視頻”在微博、B站以及朋友圈熱傳,這部不輸蘋果、三星等數(shù)碼產(chǎn)品廣告的視頻詳細(xì)地介紹了“中式救主可麗薄餅”——天津傳統(tǒng)煎餅果子的“產(chǎn)品參數(shù)”。別說(shuō)網(wǎng)友看完了直流口水,就連小米創(chuàng)始人雷軍都轉(zhuǎn)發(fā)視頻并感嘆:“厲害了,我的煎餅果子”。

煎餅果子

這段關(guān)于天津煎餅果子的概念設(shè)計(jì)視頻時(shí)長(zhǎng)僅有兩分半鐘,但通過(guò)精巧的構(gòu)思設(shè)計(jì)和極具創(chuàng)意的拍攝手法,將現(xiàn)磨綠豆面、精致雞蛋、精選蔥花、雙油條、面醬、高性能塑料袋以“高大上”的方式展現(xiàn)出來(lái)。造型規(guī)格、旗艦配置、選材用料、營(yíng)養(yǎng)成分等參數(shù)在視頻中一一呈現(xiàn),還突出了科技感,讓網(wǎng)友感覺走錯(cuò)網(wǎng)站,仿佛看的是比較新款蘋果手機(jī)的演示廣告。

據(jù)報(bào)道,“概念設(shè)計(jì)視頻”的創(chuàng)作者“館叔”畢業(yè)于南開大學(xué),現(xiàn)為天津市耀華中學(xué)圖書館管理員。拍這個(gè)視頻的初衷只是因?yàn)橘I早點(diǎn)時(shí)多買了一套煎餅果子,覺得不能浪費(fèi),就憑著個(gè)人的興趣愛好,根據(jù)來(lái)自于科技產(chǎn)品發(fā)布會(huì)的靈感而創(chuàng)作的,但沒想到會(huì)這么火。

“館叔”在QQ空間發(fā)布這段視頻后,1天內(nèi)點(diǎn)贊量破20萬(wàn)。在B站發(fā)布后被系統(tǒng)推薦至科技區(qū)原創(chuàng)排行榜第2位。“館叔”表示,如果當(dāng)時(shí)手頭是鍋巴菜可能就做鍋巴菜了。

在眾多的轉(zhuǎn)發(fā)中,前沿新聞?dòng)浾哌€發(fā)現(xiàn)了一位“大佬”——雷軍。莫非以后雷軍也會(huì)涉足煎餅果子事業(yè)?

既然煎餅果子那么火,小編就給大家好好的介紹一下吧!

煎餅果子
煎餅果子/資料圖

關(guān)于煎餅果子:

煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選),腐乳(可選)作為佐料,口感咸香,如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面,黑豆面等等多種選擇。但是,天津人依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的,雖被商家冠以煎餅果子之名,卻有名無(wú)實(shí),早已與正宗相去甚遠(yuǎn)。

想吃煎餅果子去哪找?

煎餅果子作為我國(guó)食品界“國(guó)粹”之一,要想吃到正宗的,千萬(wàn)別往大地方找,得去那小胡同小攤販的地方,味道正宗極了,色、香、味俱全。而在天津,人們對(duì)煎餅果子的更是熱愛到極致,對(duì)煎餅果子的嚴(yán)苛程度已經(jīng)達(dá)到了頂峰。嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)之一,就是什么都不能加!

天津人說(shuō)啦,在天津介地兒,一切放火腿放生菜的煎餅果子都是耍流氓!加生菜的、加海帶絲的、加油條、加火腿腸的,一定會(huì)被天津人視作邪教異端,嗤之以鼻的。煎餅果子的的標(biāo)配就只能是:綠豆面+雞蛋+果子/果篦+蔥花+甜面醬+辣椒。

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