“一古面”就在這么個小巷深處，面前掛著個“百年老店”的招牌，因為云南方言把一根叫一古，這一古面就是一根面了。既然來巍山了，這“一古面”是必須要嘗嘗的了，“山珍美味巧配合南詔風情，銀絲金線精工藝蒙陽特色”，門前的那幅對聯(lián)就是對這家百年老店的完美詮釋。

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　　正宗一根面技術培訓-短期速成一根面是我國四川的一道特色美食。他的做法很有考究，一根面要從面團制作成面條，再下到鍋里，需要很長的時間，但是就是這樣的一根面吸引了很多人的好奇心，因為從來沒有見過一種面條，到碗里還是一根面條煮不斷，剪不亂，讓人覺得一順百順，寓意一凡風順。另外一根面在下到鍋里的時候，需要用到一口大鍋這樣人站的遠遠的把面放入鍋中，像猛龍過江一樣，很有一定的觀賞性，所以很多人圍在一起看一根面的制作，這是一根面飯館，吸引人們的地方。中心對學習技術的同學后期免費指導創(chuàng)業(yè)開業(yè)，讓大家沒后顧之憂。
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